梅子也被叫做青梅，它的果实可以直接吃，也可以加工成别的食品的原料，比较话梅和乌梅等，它的口味独特，很受人们的喜欢，梅对于土壤的要求并不是很严格，山地上和平地上都可以进行种植，一般是种在砾质性的壤土上或者是砾质性的粘土上，这样的话有利于结果枝条的健壮，它的花芽发育的比较充实，结果实也比较多，相对来说它的品质也会非常好，要交通方便，这样有利于采收之后运输，还要灌溉条件比较好的土壤。梅子的栽培苗木要求它的品种纯正，**是由比较好的树的穗条和梅砧嫁接的，要苗木健壮和枝梢和腋芽比较充实饱满的，苗的高度要在八十厘米以上，根茎粗在零点八厘米以上的，主侧面的根要比较完整的，根须比较多的，而且没有任何病虫害抗逆性也比较强的苗木。